这道菜因《风味人间》走红，取代老干妈，成为最受欢迎下饭菜

要说最近最火的美食节目，很多人肯定会想到《风味人间》，作为继《舌尖上的中国》后又一个看了让人流口水的美食节目，很多人都看后都被深深的吸引，尤其是对于很多吃货来说，这样一个美食节目，看着是非常让人痛苦的，所以很多人在看完以后都表示，明明吃得很饱，为何看着又饿了呢？不可否认的是，这档《风味人间》真的非常不错，很值得一看，哪怕你不是吃货，看完以后可能都会变成一位吃货，这档节目不但可以看到各种非常诱人的美食，更可以了解到很多地方不同的饮食习惯，非常的不错。

路

就是原来《舌尖上的中国》的中国一样，很多原本不起眼的美食，通过这些美食节目让很多人熟知，而且走红，受到很多人的追捧，这档《风味人间》也不例外，在其中一期中，就介绍了这样一道美食，原本非常的不起眼，几乎很少有人吃过，属于一种非常小众的美食，但是通过《风味人间》让它最近迅速的走红，而且还取代老干妈，成为最近最受欢迎的一道下饭菜，很多人看完都表示真的很想吃到，看着非常的美味，这道菜真的要比老干妈还要好吃，尤其适合下饭来吃，简单的白米饭都可以非常的美味。

路

这道菜就是蟹黄膏，很多人应该听说过，但吃过的人很少，其实蟹黄膏就是采用蟹黄然后搭配多种的调料做成的一道美食，大家都知道，蟹黄是螃蟹中最好吃的部分，也是很多人选择吃螃蟹的原因，因为蟹黄含有大量人体必需的蛋白质，脂肪，磷脂，维生素等营养素，营养丰富，但是大家一般我们在吃螃蟹的时候，每一只螃蟹中的蟹黄很少，很多人都感觉吃不过瘾，所以这道蟹黄膏就可以解决这个问题，让你吃蟹黄吃到够，很多地方都有食用蟹黄膏的习惯，可以说是一道非常普通而且小众的美食，但是通过《风味人间》，让它变的非常知名，很多人都争相购买，据了解，最近几天，网上的蟹黄膏大约卖出去几十万瓶，可以这道蟹黄膏非常受欢迎。

路

一般来说，蟹黄膏的吃法有很多，最为美味的吃法就是直接喝白米饭一起食用，这样才可以吃到它的美味，所以也被人称为，取代老干妈，称为现在最受欢迎下饭菜，但其实就像《舌尖上的中国》播出以后，很多的美食走红，受到很多人的欢迎，但最后都会变得无人问津，其实这也是一种非常正常的现象，比较因为饮食习惯的差异，并不是所有的美食都适合所有的人，虽然这些美食看着非常好吃诱人，可是有些人会吃不惯，所以在这种情况下大家就没有必要盲目的跟风，毕竟适合自己的口味的美食才是最重要的，也希望《风味人间》中这家卖蟹黄膏的可以保持初心，不要像很多美食一样，因为走红而变的让人伤心，毕竟做美食食材和口味才是根本。